1月15日は「イチゴの日」というのをご存じでしょうか。秋田県潟上市と地元の洋菓子店がタッグを組み、市内で栽培されたイチゴを使い、市の花「バラ」を主役にした華やかな焼き菓子缶が誕生しました。潟上市の魅力をぎゅぎゅっと詰め込んだ商品です。

ピンクや紫など、キラキラと輝く焼き菓子。すべてが「バラ」の形をしています。潟上市の市の花「バラ」の美しさをそのまま表現した『プリンセスローズ缶』です。

中には潟上市産のイチゴをぜいたくに練り込んだメレンゲをサンドしたものもあり、潟上市の魅力がぎゅぎゅっと詰まった一品です。

このプリンセスローズ缶を開発したのは、潟上市と地元の洋菓子店で、開発したパティシエと、鈴木雄大市長が焼き菓子への思いを語りました。

潟上市・鈴木雄大市長：
「この商品を通じて、県内外の多くの方々に潟上市を知ってもらい、『訪れてみたい』『応援したい』と思ってもらえたら幸い」

パティシエ・斉藤希恵子さん：
「私たちが最も大切にしたことは、潟上市の魅力を一口で感じてもらえるお菓子にすることだった。ぜひ温かい紅茶とともにゆったりとした時間の中でお楽しみください」

プリンセスローズ缶は、潟上市産のイチゴの風味を存分に引き立たせるため、材料の配合や食感、それに焼き具合などにこだわった商品。

開発に携わったパティシエの斉藤さんは、理想の焼き菓子に近づけるために、1年以上かかり、ようやく形になったといいます。

立川愛梨アナウンサー：
「中のメレンがふわっとしていて、2つの食感が楽しめる。甘さの中にイチゴのほどよい酸味がふわっと伝わってきて、バランスがよくおいしい」

『プリンセスローズ缶』は、1月下旬から潟上市のパティスリーパルテールなどで販売されるほか、ふるさと納税の返礼品としても新たに加わります。

01月15日(木)17:30