いちご大福

midori260404-4

【材料　8個分】

白玉粉…120グラム

グラニュー糖…25グラム

水…150㏄

片栗粉…適量

いちご…8粒

こしあん…200g

【作り方】

① こしあんを8等分（25g）にして冷蔵庫で冷やしておく。

② 耐熱容器に砕いた白玉粉・グラニュー糖を合わせる。

③ 水を少しずつ加えよく混ぜ溶かし、ラップをふんわりかける。

④ 600Ｗの電子レンジに約2分かけ、取り出して半透明になるまでよく混ぜる。

⑤ さらに約1分電子レンジにかけて取り出しよく混ぜる。

⑥ 片栗粉を敷いたバットに取り出し、手早く8等分にする。

⑦ 手でのばしながら生地を広げてこしあんを包み、切り目を入れていちごを乗せる。