キャベツステーキ・キャベツと駒形りんごのサラダ

midori260117-5

キャベツステーキ

材料（２人前）

・キャベツ…１/６等分×２個

・プチトマト…４個

・塩コショウ…少々

・オリーブ油…大さじ２

＜ソース＞

・マヨネーズ…大さじ４

・粒マスタード…小さじ２

・粉チーズ…小さじ１

・牛乳…大さじ１

・塩コショウ…少々

作り方

①キャベツは芯をつけたまま６等分のくし形に切る。

② ソースの材料を全て混ぜ合わせる。

③ フライパンにオリーブ油を中火で熱し、
　キャベツを両面しっかり焼き色がつくまでフライパンに蓋をして焼き、軽く塩コショウをふる。

④ ③にプチトマトも加え転がしながら焼く。

⑤ 器に盛りソースをかける。

キャベツと駒形りんごのサラダ

材料（２人前）

・キャベツ…１／４個

・駒形りんご…１／２個

・いぶりがっこ…適量

・塩…小さじ１／２

・市販のコールスロードレッシング…適量

作り方

① キャベツを千切りにして、塩小さじ１／２で揉み込み、水気を切る。

② りんごはいちょう切り、いぶりがっこは千切りにして①混ぜ合わせ、
　さらにドレッシングを混ぜ合わせたら完成！