リンゴサラダ

midori251018-6

材料（４人分）

・キャベツ　　　　　　　　　　　　300ｇ

・たまねぎ　　　　　　　　　　　　1/2個　

・りんご　　　　　　　　　　　　　1個

・人参　　　　　　　　　　　　　　1/2千切り

・にんにくすりおろし　　　　　　　１かけ分

・塩　　　　　　　　　　　　　　少々

・コショウ　　　　　　　　　　　　少々

・こめ油　　　　　　　　　　　　　大さじ2

・らっきょう酢　　　　　　　　　　100ｃｃ

作り方

① キャベツ・タマネギ・人参は千切りにし、６００Wで１分加熱した後水気を切る。

② リンゴ1/2個を千切りにし、らっきょう酢に漬けておく。

③ ②からリンゴだけを取り出し、①に合わせる。

④ ボウルにリンゴ1/2個をすりおろし、③のらっきょう酢、ニンニク、こめ油、塩、コショウを合わせる。

⑤ お皿にサラダを盛り付け、④を混ぜたら出来上がり。