エッグキャベツロール焼き

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【材料】（4人分）

ゆで玉子　　　　　　　　　　2個

キャベツ　　　　　　　　　　200g

マヨネーズ　　　　　　　　　大さじ1

砂糖　　　　　　　　　　　　ひとつまみ

塩・胡椒　　　　　　　　　　少々

油揚げ　　　　　　　　　　　4枚

ベーコン　(または豚ばら肉)　8枚

バター　　　　　　　　　　　20g

醤油またはお好み焼きソース

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【作り方】

キャベツは千切り、ゆで玉子はみじん切りにする

耐熱容器にキャベツを入れて電子レンジに3分かけ粗熱をとっておく

油揚げはキッチンペーパーで油抜きし、半分に切って袋状にする

キャベツの水気を切りゆで卵・マヨネーズ・砂糖・塩胡椒を合わせて混ぜる

油揚げに詰めてベーコンまたは豚ばら肉で巻く

フライパンにバターを熱して両面が色付くまで焼く