毎週土曜日11時から放送の「JAみどりの広場」の情報や裏話をブログで綴っています。

JAみどりの広場
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2019/05 20

最近食べた物シリーズ

八代 星子

 

気温がぐんぐん上昇しているこの頃。
みなさんいかがお過ごしですか?
私は最近、冷えた生ビールがより美味しく感じます。
ということで、ビールに合う最近食べたものシリーズ!!

まずは、JA秋田ふるさとの菌床しいたけを使った
「しいたけの肉詰め」!

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お肉を詰め込みすぎて、しいたけが見えなくてすみません(笑)
でもお肉に負けないくらい、しいたけが肉厚!ジューシー!
ナイフとフォークで食べました。最高です。

続いて、先週の「がんばってます」でもご紹介した
JA大潟村の「米粉の皮で包んだ餃子」。

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私は以前から、この餃子の大ファン!米粉の皮特有のモチモチ、しっとり食感!
何個でも食べられる魅惑の餃子です。
野菜餃子は、大潟村産の野菜を使っていてとてもヘルシー♪

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農家の皆さんにとっては、田植えの季節到来ですね。
今年は大きな災害なく、美味しいお米が実りますように。
私たちも旬の県産物をモリモリ食べましょう♪

 

2019/05 14

餃子を使った絶品料理を紹介!

熊坂 良

 

今週のJAみどりの広場は
県内の若手生産者や旬の農産物を紹介する「がんばってます!」。

今回は、JA大潟村で稲作に励む若手生産者と
JAの職員でもあり、ローソン大潟村店の店長から
モチモチでジューシーな味わいが特徴で人気が高い「米粉の皮で包んだ肉餃子」を使った
おいしい料理を教わります。

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実は、私、餃子が大好きで
週に2・3回は自宅で焼いて食べます。

中でも、大潟村の米粉を使ったこの「米粉の皮で包んだ餃子」は、絶品!

この餃子を、さらにおいしく味わえる2品!
どんな料理なのか、ぜひ楽しみにしていてくださいね。

そして前回の放送では、スタジオに
ブラウブリッツ秋田の三好さんとマスコットキャラクターのブラウゴン
そしてJA全農あきたの佐藤さんが来てくれました。

現在、JA全農あきたでは
ブラウブリッツ秋田と一緒に
「次世代を担う子どもたちの健全な育成」を目的に開催している
「元気わくわくキッズプロジェクト」の参加者を募集しています。

このプロジェクトは
子どもたちに農業に関する体験をしてもらい
農業と食に対する興味を持ってもらおうというものです。

今シーズンの第1弾は今月26日(日)に
花の寄せ植え体験と田植え体験を行います。
詳しくは、ブラウブリッツ秋田またはJA全農あきたのホームページをご覧ください!

たくさんの子どもたちの参加、お待ちしています!

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2019/04 29

桜の季節

八代 星子

 

先週、秋田市では、桜が満開になりましたね!
桜って、暖かくなると一気に咲いて、そして気づけばあっという間に散ってしまいます。
そこに、「良い天気」が重なるとなると・・・桜を楽しめる日ってとても短いですよねぇ。

先日、気温も高く、青空が広がった絶好の日に
「今日を逃したらもう見られない!」と思い、近所の桜並木をお散歩してきました!

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ちょうど満開!青空とのコントラストが本当に美しかったです!

ベタに桜ソングを聞きながら、清々しい気持ちでお散歩しました♪

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私は、中島美嘉さんの「桜色舞うころ」がお気に入りです!
♪桜色舞うころ~ 私はひとり~♪
歌詞は少し寂しいですが(笑)
 

さて、今週の「JAみどりの広場」は、「旬 the cooking」!
今回は、春の行楽シーズン特別編!屋外でクッキングしてきましたよ(^^)
お楽しみに~!

 
2019/04 22

JA秋田しんせいにおじゃましました

熊坂 良

 

前回の放送では
「がんばってます」をお届けしました。
いつものように県内で頑張る若手生産者はもちろん
「今回は特別編!」ではありませんが職員おすすめのランチも紹介しました。

おいしいランチを紹介し今回出演してくれた
JA秋田しんせい 西目支店に勤務する 佐藤 千咲さんの職場にも
おじゃましました。

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西目支店に初めておじゃましましたが
職員のみなさん、気さくに色々と話しかけてくださり
あったかい気持ちになりました。

みなさん、これからも窓口業務など頑張って下さいね!

さて、今月27日(土)のJAみどりの広場は
今月県内で起きた農業に関する話題などを振り返る
「月刊ニュースまるかじり」。

番組コメンテーターの安田 淳一さんと一緒に
今月の県内の様子などを振り返りますよ!

お楽しみに!

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(今回はスタジオで4月に秋田テレビに仲間入りした
菅原 咲子さんと一緒に)

 
2019/04 15

星子のマイ包丁

八代 星子

 

みなさん、先々週放送の
「旬 the cooking」見ていただけましたか?

新年度から、コーナーをプチリニューアル!「星子のマイ包丁」ということで、
食材を、全て私が切ることになりました!

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この包丁、よく見ると「Hoshiko」の名前入りなんです!

マイ包丁デビューの回が終わって、
視聴者のみなさんから頂いたハガキには

心配で目が離せませんでしたが、
これからの成長が楽しみ!頑張って!

星子さんが食材を切るたび、
「アチャチャチャチャ!!」「アヤヤヤヤ!!」とウチの母が声あげてます

など、色々な反応をいただき、嬉しい限りです。
30を目前に、包丁を使えないなんて、
笑えない年齢に近づいてきたので(笑)
本気で頑張りますので、ぜひ、温かく見守ってください!!

家でしっかり復習しました(o^^o)

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来週は「がんばってます!」をお送りします!
お楽しみに☆

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先週、ミスフレッシュ秋田の大友美鈴さんが
スタジオに来てくれました!

 

2019/04 08

「とんぶりの唄」ぜひ!

熊坂 良

 

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驚いた方もいるかと思いますが
先日、タレントのふかわ りょうさんが秋田テレビに来て下さり
お話しを伺う機会がありました。

きっかけは、先月まで毎週金曜日に放送していた
「きんよう420」のツイッターでした。

一緒にMCをしていた相場詩織さんをはじめ
私も、ふかわさんご本人とやりとりをする中で実現した今回の出会い。

実は、ふかわさんが
テレビ番組のロケで大館市を訪れた時に
大館特産のトンブリのおいしさや素晴らしさを知り
ぜひもっと多くの人に秋田の魅力やトンブリを知ってもらいたいと
歌を作りました。

曲のタイトルは「とんぶりの唄」。
(ストレートなタイトルもまたいいですよね♪)

その曲を秋田の方にもたくさん聞いてもらえたらと、番組のツイッターに
メッセージをくれたんです。

お会いした当日は
「とんぶり広報大使」の任命式に参加するため大館市を訪れ、
老若男女たくさんの人とふれあったことで
「秋田の人の優しさに感動した」とも話していました。

私は、JAみどりの広場の中で
何度かトンブリの生産者のところへ行ったことがあります。

私も番組を通じて、県内のおいしい農産物を紹介していますが
歌を通じて秋田のおいしい食材を、全国に発信して下さるふかわさんの思いに
感動しました!

「今度JAみどりの広場に出ていただき、
一緒にトンブリ生産者のところに行きましょう!」と
ふかわさんと会話を交わしましたが・・・いつか実現できたらうれしいですね。

みなさんも、ぜひ聞いて見てくださいね。
聞くと、癒されますし、さらにトンブリが好きになりますよ♪

(トンブリをイメージして作った帽子を作り、とんぶりの輪を広めているそうです)

 

さて、前回の放送でお気づきになった方もいらっしゃると思いますが
スタジオのセットをリニューアル!

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白を基調としたとっても明るく、素敵なセットになりましたよね!
イメージは「おしゃれなカフェ」。

セットを作るにあたり、私も色々と要望を出していましたが
理想としていた以上のものが完成し、スタジオへ行くのが楽しみになりました!

みなさん、ぜひセットの細かい部分にも
注目しながら、番組をみて下さいね!

次回の「JAみどりの広場」は
新コーナー「ちょっとそこまで!~県内の魅力を再発見~」をお送ります。
MCが県内各地をぶらりと散策。人との出会い、そしてまだ知られていない県内の魅力をご紹介しますよ!

1回目は私が
春を求めて「にかほ市金浦」に行ってきました!
どんな出会い、美味しいものが登場するのかお楽しみに!
今後、あなたの町にもおじゃまするかもしれませんよ!

その時は、声をかけてくださいね!
次回の放送(13日・土)も、見てください!

 

 

2019/04 01

新年度スタート!

八代 星子

 

4月に入りました!
…といっても、県内はまだまだ肌寒くて
暖かな春の日差しが待ち遠しい今日この頃です。

でも、春の味覚はスーパーや直売所に並び始めています!

先日、コメンテーターの安田さんから
採れたての小松菜とホウレン草を頂きました。

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せっかく頂いたので…珍しく…
料理をしてみました!(笑)

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先月の「旬 the cooking 」でご紹介した
「小松菜と海老つみれの豆乳スープ」!

安田さんの小松菜 × 有坂さんのレシピ
のコラボレーション(*^ ^*)笑

小松菜を1束どっさり入れましたが
火を通すとクタクタになるので、
豆乳のまろやかスープとよく絡んで絶品!
もりもり食べました。
詳しくは、こちらのレシピ(「小松菜と海老つみれの豆乳スープ」)を参考にしてください!

新年度も「JAみどりの広場」は
引き続き、
私と熊坂アナウンサー、そしてコメンテーターの安田さんと3人でお届けしていきます!
土曜の午前11時、お茶の間でお付き合いください☆

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2019/03 25

少しずつ・・・

熊坂 良

 

3月も残り少なくなり
もうすぐ4月。

振り返ると今シーズンは例年に比べて雪が少なく
比較的過ごしやすい冬だったのではないかと、感じています。

県内でも桜の開花予想が発表されました。
毎年、県内各地の桜の名所の開花時期をチェックしていますが
なかなかタイミングが合わず
去年も桜をじっくりと楽しむことができませんでした。

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私のスマートフォンに残っていた桜の写真です。
去年、県外へ旅行に行ったときに撮影しました!

実は4月から
新コーナー 県内を歩く「街ブラ」企画も予定していて
桜が咲くタイミングに県内の名所にも行けたらいいな♪と
密かに思っています。

もし、どこかで見かけたら
ぜひ声をかけてくださいね。

さて、次回のJAみどりの広場は
今月県内で起きた農業に関する話題などを振り返る
「月刊ニュースまるかじり」。

コメンテーターの安田淳一さんと
今月の県内の出来事を振り返りますよ!

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今回スタジオには、かわいらしいマスコットキャラクターも出演!

2019/03 18

ほろ苦い 春の味

八代 星子

 

先週は、「がんばってます!」をお送りしました。
ご紹介したJAあきた白神の「白神山うど」は、本当に立派!
熊坂さんも、ハウスでかぶりついていましたが、
生で食べられるくらいサッパリとして瑞々しいんです。

ということで、さっそく我が家の食卓にも春が・・・!
「白神山うど」は、シンプルに、酢味噌をつけていただきました♪

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これこれ!このほろ苦さ!
この風味が「春」ですよね。
小さいころは苦手だった、山うどやタラの芽、山菜の「ほろ苦さ」。
でも、大人になってから分かった「春の味」。
今では大好きです!

白神山うど・・・うど・・・ウド鈴木さん・・・キャイーン・・・
という、単純な連想のもと、
キャイーンポーズで写真を撮りました。

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熊坂さん・・・やっぱりポーズが違う気がする(笑)

 

2019/03 11

おすすめの2軒 ぜひ!

熊坂 良

 

前回の放送は
県産食材を使った料理を提供するカフェなどを紹介「アグリミッション」!

私が伺ったのは
横手市十文字町 JR十文字駅から歩いて1分ほどのところにある
「食堂カフェ アムシュ」です。

フードコーディネーターでもある店主の
藤原 真理子さんは横手市大雄出身。

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県産食材のおいしさをたくさんの人に知ってもらいたいと
このお店をオープンさせました!

週替わりのランチセットはもちろん
スイーツも美味しいんです!

実は、おいしいランチをいただいた後
アムシュ自慢のマフィンとフレンチトーストもいただきました!

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みなさんもぜひ味わってみて下さい!
ちなみにフレンチトーストは午後1時半からのメニューとなっています♪

そして、もう1軒。
八代さんが紹介した由利本荘市にある「ミクラマチ パーラー」。

店内はこのようにおしゃれな空間!

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このお店の店長が、神奈川県の湘南にいたこともあり
店内は、まるで湘南の風を感じるような、心地よさと
素敵な空間が広がっています。

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実は以前から気になっていたお店でもあり
一人で行ったことがあります。

その時は
私があんこが好きなので小倉のパンケーキを食べました!

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番組の中で八代さんはランチを紹介してくれたので
次回行くときは、おいしいランチをいただきたいなと思っています。

みなさんもぜひ、今回紹介した2軒 ぜひ行ってみて下さいね。

さて、次回のJAみどりの広場は
県内の若手生産者や旬の農産物を紹介する「がんばってます!」。

私がJAあきた白神におじゃまして
管内の特産である「白神山うど」を紹介!

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「白神山うど」を使った簡単・おいしい料理もお伝えしますよ!

お楽しみに!

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