毎週土曜日11時から放送の「JAみどりの広場」の情報や裏話をブログで綴っています。

JAみどりの広場
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みどブロ☆の最新記事

2021/11 24

ねばねばっ!

内田 有香

 

いつも番組をご覧いただき、ありがとうございます。

 

先週は「がんばってます」をお送りしました。

収穫したのは、「やまのいも」。

げんこつ芋とも呼ばれるそうです。

確かにげんこつに似ていますね!

 

今回はとろろ飯やお吸い物を作ったほか、

準備していただいたお漬物やお菓子としていただきました。

 

とろろは思っていたより粘り気が強く、

調理の仕方によって食感や味が全然違うので、ぜひ色々な食べ方で挑戦してみてください。

 

ちなみに収穫作業を見せていただいた農家の九嶋さんからは、

おでんや、油で揚げてポテトチップスのようにして食べても美味しいと教えていただきました。

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さて今週は、「月間ニュースまるかじり」をお送りします。

皆さんは11月をどう過ごされましたか? 

最近一ヵ月がすぎるのが早くなった気がします!

 
2021/11 16

千秋公園×紅葉

高橋 智也

 

いつも番組をご覧いただき、ありがとうございます。

先週の「ちょっとそこまで」では、千秋公園周辺のぶらり散歩の様子をお伝えしました。

 

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「千秋公園=花見」のイメージが強かったのですが、紅葉も美しくて見ごたえがありましたね。

ボランティアガイドの武田さんのお話もとっても面白かったですよ。

これから紅葉が終わると、今度は雪景色。楽しみですね~。

みなさんもぜひ千秋公園に足を運んでみてくださいね!

 

 

さて今週の「がんばってます」では、もっちり食感の「山の芋」を使った料理をご紹介します。

ぜひご覧ください!!

 
2021/11 09

リベンジ Cooking!!

内田 有香

 

いつも番組をご覧いただき、ありがとうございます。

先週は「旬 the cooking」と「てれび保健室」をお送りしました。

 

「旬 the cooking」では、

ほっと温まる「白菜とアサリの中華飯」をご紹介しました。

中華飯。私事ですが先日自宅で初めて一人で作ったとき失敗してしまいまして、

リベンジでもありました!

 

食べてみると、、、

アサリの出汁がしっかりとでていて、とても美味しい!!

作り方も覚えたので今度はお家で作ってみますね。

次は“飯”ではなく“麺”にしてみますか!!

 

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そして「てれび保健室」では、

「大腸がんについて」でした。

秋田県のがん罹患数の1位は「大腸」ということを初めて知りました。

日頃から自分の体調のちょっとした変化に気を付けたいと思います。

 

 

さて今週は、「ちょっとそこまで」をお送りします。

秋の秋田市の千秋公園周辺を散策してきました!(“秋”が三回もつくことに感動!!)

紅葉の美しさ、ぜひご覧ください。

 
2021/11 03

お祭りだ~!!!

高橋 智也

 

いつも番組をご覧いただき、ありがとうございます。

先週は「種苗交換会特集」をお送りしました。

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毎年開催地によって特色が表れる農産物の出品展示。

9年ぶりの能代会場ということで、やはり立派なネギが勢揃いでしたね。

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農林水産大臣賞に輝いたこちらのネギは、緑と白のバランスや白い部分のつや、虫害がない点などが高く評価されたそうです。

ネギ農家の佐川さんも「買って帰りたい」というほどの素晴らしいネギでした。

 

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内田アナが興味津々だったNAMAHAGEダリアは、どれも美しかったですね~。

農林水産大臣賞に輝いたNAMAHAGEラブは、淡いサーモンピンクが可愛らしいかったです。

 

そして、協賛第1会場では地元グルメを堪能しました。

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私はJAあきた白神女性部食堂で販売されていたきりたんぽ鍋をいただきました。

きりたんぽはもっちもちでスープがよくしみ込んでいましたし、ネギも甘くてシャキシャキで絶品でした。

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第144回秋田県種苗交換会は、能代市総合体育館周辺で今月4日(木)まで開催されます。

みなさんも感染対策をとった上で、ぜひ足を運んでみてくださいね~!

 

 

さて今週は、「旬 the cooking」と「てれび保健室」をお送りします。

「旬 the cooking」は、白菜を使ったとろっと温まる中華料理を紹介します。

「てれび保健室」は、大腸がんについてお伝えします。

ぜひご覧ください!!

 
2021/10 26

食欲の秋!

内田 有香

 

いつも番組をご覧いただき、ありがとうございます。

先週の「月刊ニュースまるかじり」では、
県JA青年部協議会参与の佐川長範さんと一緒に10月の出来事を振り返りました。

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秋田市の園児がさつまいもを収穫していましたが、
映像を見ていてとっても懐かしく感じました!
というのも、私も幼稚園の遠足でさつまいもの収穫をしたことがあります。


とにかく欲張る、欲張る。
たくさん収穫し、詰めすぎて、
持ち帰り用のビニール袋が破けてしまい、帰るときに苦戦したのも今ではいい思い出です!

今回はほかにもネギやシイタケ、新米等をご紹介させていただきました。
「食」との繋がりが多いこちらの番組。収録中や収録後にお腹が鳴りそうになることもよくあります。


そして10月はハロウィーンもありますね!

皆様はどのように過ごされますか?

今年、私はオレンジ色のカボチャを購入したので、練習がてらお洒落な料理に挑戦したいと思います。

 

さて今週は、「第144回種苗交換会」の見どころをお送りします。
今回初めて参加します。
地域の農産物に関して、たくさん勉強してきますね!

来週もぜひご覧ください。

 

 
2021/10 19

お手軽レシピ!

内田 有香

 

いつも番組をご覧いただき、ありがとうございます。

先週の「がんばってます」では、JA秋田おばこのダリアをご紹介しました。

初めてのお花の収穫にドキドキしながら、

“なまはげダリア”など、色とりどりのダリアに癒されながら、秋を感じてきました。

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そして、しゅしゅえっとまるしぇの藤田店長から

「揚げないコロッケ」と「冬瓜のスープ」の作り方を教えていただきました。

揚げない!?のに、コロッケ!?

高温の油を使わずに作れるので、料理初心者でも安全・安心に作ることができます

私も揚げ物が恋しくなったら、この方法で調理したいと思います!

 

 

さて今週は、「月間ニュースまるかじり」をお送りします。

しいたけ、新米と、考えるだけでおなかが鳴りそうになる

「食欲の秋」真っ只中。

今月も、さつまいもなど、秋の味覚に関するニュースがたくさんありますよ~。

ぜひご覧ください!!

 
2021/10 12

大仙市の秋を満喫!

高橋 智也

 

いつも番組をご覧いただき、ありがとうございます。

先週の「ちょっとそこまで」は、大仙市でのぶらり旅をご紹介しました。

食欲の秋、芸術の秋、行楽の秋…秋を満喫してきました。

 

これからの時期はぜひ旧池田氏庭園に足を運んでほしいです。

雪見灯籠はもちろん、洋館の中も素敵でした。

そして、ガイドの方の案内があるとより楽しめると感じました。

 

はなび・アムも、本当に楽しかったです!

花火のつくり方を学べるコーナーでは、新しい発見がたくさんありました。

今回は、内田アナが「トマト花火」を打ち上げましたが、

自分でデザインした花火を打ち上げられる「はなび工房」はお子さんも楽しめるコーナーです。

 

放送時間の都合でお伝え出来なかった魅力がたくさんあります。

ぜひ、秋の大仙市を訪ねてみてくださいね~!

 

 

そして、スタジオにはブラウブリッツ秋田の前山恭平さんとブラウゴン、

JA全農あきたの佐藤さんにお越しいただきました。

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16日は、ぜひソユースタジアムでブラウブリッツ秋田を応援しましょう!

 

プレゼントは、県オリジナル品種「秋泉」です。

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大きさが特徴的ではありますが、糖度も高く、食味にも優れています。

秋の味覚、味わってみてくださいね~。

 

 

さて今週は、「がんばってます」をお送りします。

内田アナが色とりどりのダリアの生産現場を取材してきました。

ぜひご覧ください!

 
2021/10 06

よろしくお願いします!

内田 有香

 

いつも番組をご覧いただき、ありがとうございます。

 

改めて、今月から高橋智也アナウンサーと「JAみどりの広場」を担当させていただきます。

新人アナウンサーの内田有香(ウチダユウカ)です。

 

東京都出身で、秋田に来て一番感じたこと。

 

それは・・・

 

「とにかく食べ物が美味しい!!」

食べ過ぎないように気を付けるときもあるほどです。

 

これからは食べるだけでなく、秋田の農業の魅力、食べ物のおいしさ、

役立つ情報を、学びながらお伝えしていきたいと思います。

 

 

早速ですが、先週は「旬 the cooking」と「てれび保健室」をお送りしました。

 

「旬 the cooking」では、

旬のナシを使った「ナシと豚肉のメープルソース」をご紹介しました。

 

ナシと豚の組み合わせは、食べるまでイメージが湧かなかったのですが、

とっても甘くて優しい味でした!

今回は有坂さんにナシの皮むきについても教えていただきましたが、

料理に関しても、少しずつ上達していけたらと思います。

 

また「てれび保健室」では、

「がん相談支援センターについて」というテーマでお話しいただきました。

いつ自分が当事者になるかわからない今回のテーマ。

困ったときに相談できる環境があると知っているだけで、少し安心しますね。

 

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さて今週は、「ちょっとそこまで」をお送りします。

大仙市の有名スポットや地元農家さんの食材を使ったカフェに行ってきました。

智也アナウンサーとの初めてのロケ、ぜひご覧ください!

 

 
2021/09 28

ありがとうございました!

加藤 未来

いつも番組をご覧いただきありがとうございます。

先週の放送でもお伝えしましたが…

この度 大好きな番組「JAみどりの広場」を卒業しました!!

 

この1年半を振り返ってみると、すべての取材が毎回新鮮で、

生産者のみなさんとのふれあいが楽しくて勉強になることがばかりでした。

仕事でありながらも、仕事であることを忘れて心の底から農業に親しんでいたように思います。

 

生産者のみなさんの温かい気持ち、生産にかけるプライド。

お話を伺って、実際に自分もいただいて…。

おいしさ・素晴らしさに驚き・感動したからこそ、

毎回自信をもって番組をお伝えできました。

農業の魅力が少しでも番組を見てくださった皆さんに伝わっていたらうれしいです!!

 

これからも旬の作物を楽しみながら秋田の四季の移り変わりを感じていきたいと思っています。

これまで本当にありがとうございました。

 

一緒にお送りしている高橋アナは引き続き番組を担当します。

そして、私の後任は新人の内田有香アナウンサーです。

 

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入社1年目・2年目の、フレッシュな2人がお届けしますので

ぜひ温かい応援をよろしくお願いします!

 

※有坂さんに教わった料理、包丁使い、

今後は「家 the Cooking」で実践です!!!

 (不器用な私へお葉書で激励をくれた皆さんに感謝です)

 
2021/09 21

実りの秋!

高橋 智也

いつも番組をご覧いただき、ありがとうございます。

先週の「がんばってます」では、JA秋田なまはげのネギをご紹介しました。

ネギといえば鍋などに入れて食べることも多く、「冬」のイメージをお持ちの方も多いと思います。

しかし、この時期のネギも甘くてみずみずしくて美味しいんですよね。

本当にあっという間に完成したネギソースは万能調味料!

今回ご紹介したように、さっと茹でた鶏肉にかけるだけでメインのおかずになりますし、豆腐と一緒に食べても絶品です。

私もさっそく作ってみたいと思います!!

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さて今週は、「月間ニュースまるかじり」をお送りします。

9月を振り返ってみると、とにかく「実りの秋」でした。

ぶどう・りんご・なしといった果物が、ついに収穫の時を迎えました。

また、クリ・サツマイモ・新米など秋の味覚に関するニュースがたくさんありますよ~。

番組の最後に大切なお知らせもあります、お見逃しなく!